Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
Нет в наличии
Рецепты копчения рыбы и мяса
Художественная литератураПриготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
$5.49
Нет в наличии
| Вес | 1.8 унция |
|---|---|
| Габариты | 21.59 × 14.48 × 2.54 дюйм |
| формат-ммсм | 130×200 |
| количество-страниц | 48 |
| ISBN | 978-5-93369-354-3 |
| handling_time | 14 days |
| тип-издания | Отдельное издание |
| Язык | |
| SKU | 571891 |
| Год выпуска | |
| тираж | 5000 |
| стандарт | 50 |
| переплет | Мягкий переплет |
| Серия | |
| Издательство | |
| формат | 84×108/32 |
| EAN | 9785933693543 |
Похожие товары
![]()
Нет в наличии![]()
![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии![]()
Нет в наличии![]()
