Рецепты на бис №3/2017г.Помидоры.Капуста,баклажаны,грибы,соусы,суповые заправки

Горячая садово-огородная пора не дает расслабиться.»Расправились» с огурцами и кабачками, перцем и ягодами? Лучшие рецепты их приготовления для зимнего хранения мы опубликовали в первом томе («Рецепты на бис. Заготовки. Огурцы»), который сейчас тоже находится в продаже. Если не купили еще, не забудьте приобрести.А теперь еще каждую помидорку надо пристроить, каждый баклажанчик запихнуть в салат, каждый грибок пустить в дело. А там капуста поспела, и даже морковка, и даже свекла требуют внимания.Глаза, говорят, боятся, а руки делают. Все по банкам, ведрам, кадушкам распределим, все в погребок отнесем, чтобы порадоваться запасам зимой.Помидоры сделаем с добавками, начинками, в желе и пряностях. Баклажаны пустим на икру или замаскируем под грибы. А грибы посолим, замаринуем, пожарим, чтоб зимним вечером чувствовать себя как на летней веранде.Капусту сделаем по всем правилам, чтоб самим не разочароваться и гостей удивить. В суповые заправки, соусы и приправы отправим все овощи, что «личиком не вышли», — не пропадать же добру.Приходите гости в любое время! У нас есть чем вас угостить! Вот сейчас принесем из погребка баночки — и готово угощение на славу.Составитель: Мартынова Е. Л.