Современная кулинария. Итальянская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов.

Итальянская кухня пользуется неизменной популярностью во всем мире. Разнообразные ее блюда – закуски и салаты, супы, горячие блюда из рыбы, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, а также знаменитые паста и ризотто, пицца и десерты – вошли в состав этой книги, подготовленной лучшими московскими шеф-поварами. Все рецепты снабжены подробным пошаговым руководством и фотографиями высочайшего качества.