Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами

Италия — страна с богатой историей, потрясающей кухней и гостеприимными людьми, которые столетиями трепетно хранят свои традиции и обычаи, будь то семейный рецепт пасты или сезонная «охота» на трюфель в дубовых рощах.В своей новой книге Юлия Евдокимова приглашает нас посетить регионы Италии — Марке, с одной стороны обрамленный Апеннинскими горами, а с другой омываемый Адриатическим морем, а также Пьемонт, Умбрию и любимую автором Тоскану. Удивительные места, скрытые от туристических глаз, с морским побережьем, горами и водопадами, озерами и реками, средневековыми борго, ползущими на холмы, шумными рынками, прекрасной кухней и самым удивительным съедобным сокровищем в мире — белым трюфелем. Пять причин купить 1Уникальная книга о самом дорогом и мистическом продукте в истории, который охраняется ЮНЕСКО. 2Путешествие в регионы Италии, всемирно известные трюфелями, — Марке, Умбрию, Пьемонт, Тоскану. 3Множество потрясающих фактов: про трюфельные аферы, аукционы, собак-поисковиков и даже ведьм. 4Почти 70 аутентичных итальянских рецептов из доступных продуктов. 5От автора десяти кулинарно-исторических бестселлеров Юлии Евдокимовой. Каждую ее книгу ждут!