Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и рецепты из края виноградников

Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу… Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты.Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими. Пять причин купить 1Автор — талантливый шеф-повар и владелица уютного семейного ресторана на юге Франции, который уже не первый год пользуется бешеной популярностью у посетителей. 2От качественных и сочных фотографий у вас точно разыграется аппетит, захочется как можно быстрее завершить все дела и отправиться заниматься творчеством на кухню. 3Рецепты подойдут как для особенных случаев, так и для разнообразной готовки на каждый день. 4Книга поможет проникнуться духом Франции и всей душой полюбить эту страну, пусть причиной этому и послужат вкуснейшие французские тарталетки, которые вы приготовили на ужин. 5Эксклюзивные истории автора о ее детстве, семейном деле, путешествиях и любви к кулинарии — в качестве особого бонуса.