Химия здорового питания

Наконец-то появилась основанная на научных данных и простом здравом смысле книга о питании, которой действительно можно доверять! Она разбивает в пух и прах многие диетологические мифы и предлагает новую пирамиду здорового питания! Вы найдете здесь результаты новейших исследований о самых полезных для здоровья углеводах, жирах и белках; ответ на вопрос, почему контроль веса по-прежнему является самым важным фактором здорового питания; образцы меню и новейшие рецепты, благодаря которым изменить режим питания станет намного легче и безболезненнее.