Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов

Все мы знаем, что овощи и корнеплоды —неисчерпаемая кладовая необходимых организму витаминов, микроэлементов, веществ-антиоксидантов. Поэтому неудивительно, что блюдами из даров огорода изобилуют кухни всех народов мира.В этой книге вы найдете множество рецептов полезных деликатесов из сырых, вареных, тушеных, припущенных, жареных, запеченных овощей и корнеплодов. Простые в приготовлении, из доступных ингредиентов, вкусные и сбалансированные, они разнообразят ваш рацион и станут украшением любого стола. Приятного аппетита!