Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов

Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и красивой. В разделе «Рецепты и техники» представлены 10 различных рецептов теста с пошаговыми инструкциями. К ним относятся любимые классические виды, такие как песочное и заварное тесто, а также универсальное веганское и безглютеновое тесто, которые можно заменять или исключать из рецептов с помощью таблицы, где предложены варианты, хорошо сочетающиеся с определенной начинкой.В главах «Фрукты», «Сливки и сыр», «Орехи», «Овощи», «Мясо и рыба» и «Снеки» вы найдете более 50 рецептов сладкой и несладкой выпечки, начиная от полюбившегося всем овощного тарта в стиле пэчворк и заканчивая потрясающими ванильными ломтиками.Погрузитесь в изысканные украшения и насыщенные вкусы от Джули, вдохновитесь ими, и вы поймете, что выпечка — занятие веселое и вполне доступное для всех. 5 причин купить 1Пошаговые мастер-классы по приготовлению 10 видов теста: песочного, заварного, слоеного, вытяжного, безглютенового, веганского и других. 256 рецептов сладких и несладких пирогов, тартов, булочек, пирожных, эклеров. 3Таблица альтернативного теста и креативных начинок для бесконечных экспериментов с выпечкой. 4Техники украшения теста, чтобы и сырой, и готовый пирог выглядели как на картинке Pinterest. 5Автор книги — один из главных пекарей Великобритании, фуд-блогер Джули Джонс; фотографии ее пирогов разошлись по всему Интернету.