700 аппетитных блюда из тыквы, свеклы, моркови, сельдерея, пастернака. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка и десерты

Сезонные овощи — это основа нашего рациона. Доступные, недорогие, выращенные на родной земле, они наполняют нас жизненной энергией. Узнайте из книги, как получить максимум вкуса и пользы из привычных овощей: тыквы, свеклы, моркови, сельдерея, капусты, ( фасоли!- Закуски и салаты: множество вариантов овощной икры и паштетов, квашеные и маринованные овощи, рулеты и заливное, винегреты и оригинальные праздничные салатыo Первые блюда: крем-супы, борщи, свекольники, рассольники, уха, лагман, шурпа- Блюда с мясом и курицей: мясное рагу с фасолью, свинина с сельдереем в яблочном соке, жаркое в горшочках, курица, запеченная в тыкве- Блюда с рыбой: минтай с яблоками и свеклой, фаршированная щука, палтус с овощами, скумбрия с петрушкой и морковью- Выпечка: расстегаи с курицей и сельдереем, карто-фельная запеканка с тыквой, пицца с овощами и грудинкой, быстрый капустный пирог- Десерты: манник, мраморный кекс, тыквенныймедовик