Аннотация к книге «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 3»:Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse, основанном в 1852 году в Париже Пьером Ларуссом (1817—1875). Переведена в настоящее время на 8 языков. Последнее французское издание 2007 года под редакцией Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса.III-й том, включающий статьи от ГАТО до ЗУБРИК на буквы Г, Д, Е, Е, Ж и 3, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов российского издания. Теперь русская версия Larousse gastronomique стала по-настоящему иллюстрированной энциклопедией — в III-й том к уже имеющимся во французском издании фотографиям блюд, продуктов и технологических приемов добавлено дополнительно почти 500 новых иллюстраций.ЦВЕТ ПЕРЕПЛЕТА МОЖЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ПРЕДСТАВЛЕННОГО. Читать дальше…
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 3
Кулинарные книгиАннотация к книге «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 3»:Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse, основанном в 1852 году в Париже Пьером Ларуссом (1817—1875). Переведена в настоящее время на 8 языков. Последнее французское издание 2007 года под редакцией Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса.III-й том, включающий статьи от ГАТО до ЗУБРИК на буквы Г, Д, Е, Е, Ж и 3, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов российского издания. Теперь русская версия Larousse gastronomique стала по-настоящему иллюстрированной энциклопедией — в III-й том к уже имеющимся во французском издании фотографиям блюд, продуктов и технологических приемов добавлено дополнительно почти 500 новых иллюстраций.ЦВЕТ ПЕРЕПЛЕТА МОЖЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ПРЕДСТАВЛЕННОГО. Читать дальше…
$190.49
Вес | 45 унция |
---|---|
Габариты | 8.5 × 5.7 × 1.0 дюйм |
Издательство | |
Переплет | Твердый переплет |
Стандарт | 1 |
Дата получения | 07.08.2019 |
Год выпуска | |
Количество страниц | 400 |
SKU | 239009 |
Формат, мм\см | 175×245 |
Город | Москва |
Язык текста | |
Тираж | 4899 |