Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира

Книга предназначена для кулинаров, желающих освоить более широкий репертуар специй в повседневной готовке, и организованапо региональному принципу. Основная цель книги показать, что введение большего количества разнообразных специй в свою повседневную готовку – доступная и интересная практика.В книге «Готовим со специями» я описываю 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете создать полный удовлетворяющий вашему вкусу и интереснейший кулинарный репертуар. Готовить, импровизируя и экспериментируя, так увлекательно!