Соусы с секретом. Свежие и современные рецепты с сотнями идей, как сделать повседневные блюда ярче

Отличный соус способен превратить даже самое простое блюдо в нечто невероятно вкусное. В этой книге собраны несложные в исполнении, но очень разные и безумно вкусные соусы на все случаи жизни: вы живете в темпе большого города и у вас мало времени на приготовление сложных блюд; возможно, вы кулинар, ищущий более полезные, свежие или вегетарианские альтернативы традиционным соусам; или вы обожаете экспериментировать на кухне и ищете новые вкусовые сочетания. Содержащая рецепты не только соусов с интересными вариациями, но и разнообразных блюд — от закусок и супов до десертов, эта книга будет служить для вас неиссякаемым источником кулинарного вдохновения.Пять причин купить 1.Кулинарный блогер из Лос-Анджелеса Ванесса Седер считает, что соусы властвуют на кухне, а закуски, супы и десерты — лишь холст для шедевра. 2.Оригинальные и простые в приготовлении рецепты на основе восьми базовых соусов помогут заменить майонез, кетчуп и другие обычные заправки. 3.Каждый соус в книге дополняется рецептом блюда, к которому он идеально подойдет. 4.Автор вдохновляет изобретать новые вкусы, комбинировать ингредиенты и не бояться экзотических соусов на основе тахини, пасты мисо или кимчи. 5.В рецептуре только свежие продукты и гармоничные пряности. После такого рука больше не потянется за промышленным соусом в супермаркете.